מטרת ההנחיות היא קביעת קריטריונים, איתור מקומות פוטנציאליים לביצוע המיזם וקידום הנושא לטובת שיפור איכות חיי התושבים ופעילות הפנאי והפעילות העסקית בעיר.
כמו כן מותאמת המדיניות לאופי ולצרכי העיר, ועקרונותיה ישתלבו עם חזות העיר.
על פי המדיניות שאושרה, תינתן עדיפות ליזמים מקומיים תושבי העיר.
עוד נקבע, בין השאר, כי על מבקש ההיתר לעמוד בדרישות משרד התחבורה ותנאי התברואה של חוק רישוי עסקים.
ההיתר יינתן למתאימים לתקופה של 12 חודשים במסגרת פיילוט, והוא יוארך מדי 12 חודשים על פי שיקול דעתה הבלעדי של העירייה ובהתאם למדיניותה.
בפודטראקס שייבחרו יהיה ניתן למכור מגוון סוגי מזון ושתייה חמה וקרה, מיצים טבעיים, ברד, גלידה וקרטיבים, חטיפים, סלטים טריים, מיני מאפה וכריכים.
חל איסור למכור מוצרים מן החי (עוף או בקר), מוצרי טבק ועישון, משקאות משכרים ומשקאות בבקבוקי זכוכית, ולא יתאפשר לקיים במקום מסיבות ואירועים.
ראש העיר, דודו כהן: "אני מודה לחברי מועצת העיר שאישרו את מיזם הפעלת הפודטראקס בטירת כרמל. משאיות המזון והשתייה שיוצבו בעיר יהוו מוקדים קהילתיים שירכזו סביבם משפחות, ובשעה שהילדים ישחקו בפארק יוכלו ההורים ליהנות מקפה ומאפה ממש ליד הבית. זהו צעד נוסף שיתרום להווי הקהילתי ולצביון המשפחתי של העיר ואפשרות נוספת לבילוי לאורך כל היום, וככל שהוא יהיה מוצלח נשקול את הרחבת המיזם".
